Конфитюр от грозде и джинджифил
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Комбинацията от грозде с джинджифил звучи необичайно, но се вписва чудесно по отношение на вкуса. Взимам зелено грозде без семена за тази рецепта - в противен случай трябва да я намалите наполовина и да я стриете.
съставки
- 2 килограма безсеменено малко зелено грозде
- 1 половин чаша вода
- 2 килограма захар
- 100 г черупки, много малки парченца джинджифил (претеглени след обелване)
подготовка
- Гроздето се вари с водата за около 20 минути, докато кожите са меки. Разбъркайте директно в тенджерата или с картофена машина или с бъркалка. Добавете захарта при непрекъснато бъркане, докато се разтвори, след това парчетата джинджифил.
- Оставете да къкри и тествайте след 10 минути, ако капка върху чинийка веднага се гелира. Ако не, сладкото ще отнеме още няколко минути.
- Поставете в горещи изплакнати винтови буркани. Това сладко е вкусно на черен хляб с извара!
