Сочна ананасова торта заквасена сметана от чинията
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
Много вкусна, сочно-плодова торта със заквасена ананас, направена от калай, която се пече лесно и доста бързо и винаги пристига на кафе пауза!
съставки
За почвата и поръсването:
- 400 г брашно
- 1 хапка сода за хляб
- 200 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 щипка сол
- 250 г масло
За пълнежа:
- 2 яйца
- 200 г захар
- 1 щипка сол
- 100 г заквасена сметана
- 40 г царевично нишесте
- 2 малки дози ананас на парчета (á 340 g)
За кастинга:
- около 150 г пудра захар
- 4 до 5 супени лъжици ананасов сок
подготовка
- Фурната е предварително загрята до 175 ° С гореща / долна топлина.
- Парчетата ананас се оставят да се отцедят добре на сито.
- Смесете брашното с бакпулвера, захарта, ваниловата захар и солта, нарязайте студеното масло на малки кубчета, добавете към брашнената смес и обработете всичко с вилица или с куката за тесто на ръчен миксер до ронливо тесто. Малко под една трета от него, увита във фолио, поставена в хладилника.
- Поставете останалото тесто върху намазнена или облицована тава за печене и натиснете като основа. След това поставете калай в предварително загрятата фурна и предварително печете за 10 до 15 минути.
- Междувременно за пълнеж Разбийте яйцата в купа (не с ръчния миксер), след това добавете захарта, солта и заквасената сметана и продължете да биете. Сега добавете царевичното нишесте и внимателно разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Накрая сгънете в добре отцедените парченца ананас.
- Извадете тавата за печене от фурната и оставете леко да се охлади.
- След това разпределете доста течния пълнеж върху охладената почва и равномерно разпределете охладеното ронливо тесто от хладилника, докато поръси.
- Поставете тортата обратно в горещата фурна и печете още 35 до 40 минути, докато заливката стане златисто жълта. След това извадете и оставете да се охлади.
- За хвърли Захарта за глазура се смесва със сок от ананас и се изсипва върху охладената торта. Но също така можете просто да изтриете тортата с пудра захар след охлаждане.
Пожелавам ви много забавно печене и доста добър апетит!
