• 1040
• Април 29, 2024

Торта със касис (Träubleskuchen)

път

Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.

Най-добрата торта със касис (Träubleskuchen), която има.

съставки

shortcrust сладкиши

• 200 г брашно (за предпочитане половината нормално пълнозърнесто брашно)
• 100 г масло
• 5 с. Л. Захар
• 1 яйце

покритие

• 600 г червена касис
• 3 жълтъка
• 100 г захар
• 200 г смлени лешници
• 3 белтъка

подготовка

1. Омесете сладкарски сладкиш от горните съставки и след това поставете в хладилник алуминиево фолио, увито в алуминиево фолио, за около 2 часа.
2. Извадете касиса, изплакнете и отцедете добре.
3. Разбийте жълтъците с 50 г захар до пухкавост и разбъркайте в ядките.
4. Разбийте белтъците с останалата захар до твърд сняг и след това поставете под жълтъчната ядкова маса.
5. Накрая внимателно сгънете в касиса.
6. Сега предварително загрейте фурната до 190 ° C.
7. След това разточете тестото и поставете в тава за торта (26 см). Ръбът трябва да е толкова добър 3 см височина.
8. Сега разпределете масата на касис и я изгладете.
9. Тортата отнема около 40 минути и трябва да я оставите там за около 10 минути с изключена фурна.

Не можете да се справите по-добре със касиса!