Кале с метвурст и картофи
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Зелето с метвурст се основава на проста рецепта, която лесно можете да сварите с тенджера под налягане. Може би ще има добър вкус.
Ето и рецептата:
Състав за около 4 души
- 500 g къдраво зеле (напр. 800 г консерва с 530 g отцедено тегло) или замразено зеле
- 400 г картофи, нарязани на кубчета („предимно твърди“)
- 4-6 Mettwursts à 80 g (например Mettenden)
- 400 мл бульон / зеленчуков запас
- 200 мл вода
- 1 г черен пипер (= около 1/2 ч.л.)
- 5-8 г сол (= около 2 чаени лъжички), в зависимост от вашия вкус
Обща цена: около 6,00? Количеството е достатъчно за около 4 души (зависи от апетита).
подготовка
- За да се приготвят, картофите се обелват и нарязват на кубчета. След това трябва да източите калето. За замразено зеле (замразена храна), зелето трябва да се размрази преди готвене. И накрая, Mettenden се нарязва на парчета с ширина на пръста.
- Сега всички съставки се добавят заедно с подправките в тенджерата под налягане и се разбъркват добре. След това поставете готварската печка да се напълни и сварете всичко до горе. След това разбъркайте отново и затворете тенджерата под налягане с капака. Завъртете контролния клапан на капака до ниво 2.
- Продължете да готвите на пълна скорост, докато видите зеления пръстен (модел Fissler). След това завъртете печката обратно на ниво 1 от 3 и гответе с тенджерата под налягане на ниво 2 (контролен клапан на ниво 2) за около 10 минути. След това извадете тенджерата под налягане от котлона и я оставете да се охлади бавно на студена печка.
- След около 10 минути оставете парата да излезе (изпари се) и внимателно отворете капака.
- Сега храната може да се сервира, това е готово.
С готвенето в тенджерата под налягане картофите са хубави и меки, но все пак имат някаква „хапка“. Mettenden са приятно меки и сочни, но не са "преварени" и не са "излужени". Чудесен начин да приготвите вкусна и здравословна храна бързо и лесно.
инфо
За да готвя тази рецепта, използвах тенджерата под налягане Fissler vitavit с тегло 4,5 литра. Това е първата ми тенджера под налягане и се изумявам колко лесно е да приготвяте вкусна храна.
За тази тенджера все още има вложка за готвене на пара, която е отделно в горната част на съда z. Б. Зеленчуците могат да се готвят, докато къкри в дъното на съда и да се готвят.
Котлонът под налягане се превърна в много полезен помощник в кухнята ми, защото като единичен мога да приготвя и малки, вкусни ястия вечер, без да се налага да готвя 1 или 2 часа. Защото трябва да изляза сутринта в 5 часа и не съм прекарал толкова време в кухнята вечер. Рецептата, дадена тук, води до много за мен, която също мога да държа в хладилника до 2 дни и по този начин мога да приготвя храната си в продължение на 3 дни, напълно завършена за няколко минути. Истинска спестител на времето до по-рано, където трябваше да готвя всичко отделно всеки ден.
За по-големи количества сериозно обмислям да закупя по-голяма тенджера под налягане от Fissler (с купоните), тъй като понякога готвя за моята разведена съпруга и нейното семейство. Но тогава ми трябва заради размера (6 души) саксия с размер най-малко 6-8 литра.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
