Щастлив чар в началото на годината
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
В края на годината 2012/2013 съзрях тези вкусни късметчета за новогодишната и новогодишната маса и те пристигнаха много добре. Може да се използва всяко тесто.
Любимият ми сладкарски сладкиш е следният:
съставки
- 150 г маргарин
- 200 г захар
- 2 яйца
- Обелете и сок от органичен лимон
- 400 г брашно
- 100 г царевично нишесте
- 1 хапка сода за хляб
- 1 щипка сол
подготовка
- Омесете всичко до тесто. Ако е прекалено сухо, добавете малко мляко, ако е твърде влажно, добавете малко брашно.
- Поставете в хладилника за 1/2 час в залепващ филм. Време за печене: приблизително 10 минути на 180 ° C (предварително загрята).
Но сега към дизайна на бисквитките, ето какво точно се отнася до този съвет:
Разточете тестото за всички фигури, показани на размазаната работна повърхност.
калинка
- Изрежете два кръга за всеки бръмбар с чаша или кръгла резачка за бисквитки. Изрежете по един клин от всеки от двата кръга за пролуката между крилата (вижте снимката). Печете и оставете да изстине.
- Разтопете шоколада на водна баня, междувременно разбъркайте захарта за глазура с вода и оцветител за червена храна до глазура.
- Оцветете червената отливка върху кръга с изрязания клин и поръсете получените "крила" с поръсвания по ваш избор.
- Покрийте с течен шоколад главата и тялото на бръмбара (пълен кръг без изрязан клин).
- Поставете крилата върху тялото, докато шоколадът все още е мек. Оставете да изсъхне.
- За очите смесете бяла, вискозна глазура (пудра захар, вода). С помощта на дървена пръчица нанесете две малки петна върху очите и поставете мини захарна топка отгоре.
Glücksklee
- За детелината нарисувайте шаблон върху хартия или картон, изрязан. Поставете върху разточеното тесто и нарежете по шаблона с нож. Печете, оставете да изстине.
- Смесете черешката със захарта, водата и зеленото оцветяване на храната и детелината с нея. По желание с натрошени, захарни перли, нарязани бадеми / ядки или други подобни. украсяват.
късметлия
- За това имах резачки за бисквитки, но по принцип бихте могли да направите и шаблони като самата детелина. Печете, оставете да изстине.
- Намажете дръжките със захар и вода. Смесете останалата част от поръсването с червено хранително оцветяване, като намажете шапките на гъбите с нея. Сложих и няколко шапки с разтопен шоколад.
- Поръсете шапките с декор по желание.
Glücksschweinchen
- За всяко прасе изрежете голям кръг и два малки кръга. Изрежете единия от двата малки кръгчета наполовина, в другия център два отвора (за „тапата на носа“). Печете, оставете да изстине.
- От захарта за глазура, вода и много малко оцветяване на червена храна, докоснете розов актьор, намажете с него големия кръг.
- Двата полукръга като уши поставят целия малък кръг като багажник върху мокрия актьорски състав (виж снимката). Покрийте ушите и багажника и с чугун. Поставете две „шоколадови капки“ или френско грозде във формата за очите.
Честита нова година!
