Направете отново течен пудинг
Течен пудинг - причина
Може да се случи, че пудингът, който е на път да стане твърд, отново се втечнява. Това може да стигне дотам, че да му придаде водниста текстура.
Това може да бъде причинено от закуска или квази, като се яде твърде бавно, защото слюнката съдържа амилаза, която унищожава нишестето в пудинга. Това ще направи пудинга отново течен.
Ето защо, по-добре се въздържайте от многократни закуски със същата лъжица (или яжте по-бързо / яжте по-малки порции)!
Направете го течен
Така че пудингът се фиксира отново:
В чаша пистово тесто смесете 1 до 2 супени лъжици (хранително) нишесте (например картофено нишесте / брашно) с много малко тире вода, докато се образува еднородна каша с ниска вискозност и без бучки.
Това и пудингът обратно в тенджерата и разбъркайте всичко. След това донесете още веднъж пудинга.
Ако тя не стане достатъчно твърда, просто добавете още царевично брашно (ВНИМАНИЕ: разбъркайте в чаша с вода, иначе ще се образуват бучки!).
С повече от 1 супена лъжица нишесте се препоръчва да добавите какао на прах. Нишестето до голяма степен е безвкусно, но с повече от 1 супена лъжица може да е твърде брашнесто.
В крайна сметка, кремът на прах се състои само от нишесте на прах и какао на прах; o)
