Сръбско оризово месо за Römertopf
Рецепта за 4 човека
300гр ориз
1 пипер всеки зелен, червен, жълт
500г домати
1 голям лук
около 500гр до 600гр печени остатъци или месна наденица без Knobi
малко зехтин
1л бистър бульон
Пипер на вкус
много сладки чушки
Без сол, това не е необходимо заради бульона.
Нарязваме месото на малки кубчета и сотираме, нарязваме пипера, доматите и лука и добавяме към месото.
В отделен тиган на силен пламък леко печете ориза и гасете с 1/4 литър бульон.
Изсипете месните зеленчуци и ориз във напоения Römertopf, поръсете с останалия бульон, поръсете с черен пипер и червен пипер на прах, разбъркайте и поставете в студената фурна. Поставете фурната на 180 градуса и гответе за около 90 минути.
Когато го готвя за децата си, винаги се нуждая от два пъти повече от това количество, тъй като те никога не могат да го получат достатъчно.
