Направете настърганите летни ябълки „зимноустойчиви“ без готвене
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Настъргани летни ябълки без готвене? марка: Рецептата, която имам от майка ми в Унгария. Ако не искате да купувате скъпи ябълки през зимата и не искате да се откажете от ябълков щрудел или ябълков пай, вече можете да направите летните ябълки „зимно доказателство“.
Правенето на ябълки "зимно доказателство"
Измийте ябълките, обелете, изрежете кожуха на сърцевината, точките на натиск и др. Внимателно и сложете в лимонова вода, докато настържете (настъргани, нарязани на парчета). Така ябълките не стават кафяви.
След това парчетата ябълка с не много фина ренде (искаме да имаме рапици и без ябълков сос) разтрийте. Смесвам в ренде мока лъжица натриев бензоат и малко винена киселина на грам ябълки. Сега изцеждам сока възможно най-добре и пълня всичко плътно в буркани за зидари, затварям ги с капачки с винтове и от пощата в килера.
И тъй като вече съм работил толкова усилено с търкането, награждавам себе си и семейството си с Алмаш Пайт (ябълков пай).
съставки
За тестото:
- 250 г маргарин
- 400 г брашно
- 120 г захар
- 1 щипка сол
- 1 яйчен жълтък
- Сок и 1/2 чаша лимон
- 1 хапка сода за хляб
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1-2 супени лъжици заквасена сметана
Попълване:
