Млечен ориз и черешов пай със смлени спекули
път
Време за приготвяне: 30 минути
Период на почивка: 3 часа
Общо време за подготовка: 3 часа 30 минути
Ориз с ориз и черешов пай със смляна от спекула - вкусен хладилник без печене.
съставки
За земята:
- 50 г нарязани бадеми
- 50 г захар
- 100 г масло разтопено
- 100 г спекулум ситно нарязан
За пълнежа:
- 200 г бита сметана
- 500 мл мляко
- 1 торба оризов пудинг v. Д-р Oetker
- 4 листа желатиново бяло
- 1 буркан със сенки
За кастинга:
- 250 мл черешов сок
- 30 г захар
- 1 торба сос за торта червено
подготовка
- Първо оформете дъното на пружинна форма с пергаментова хартия.
- За дъното ситно нарязвайте спекулите. Слагам бисквитите в торбичка за фризер и ги завивам с точилка, докато всичко се оправи ронливо. След това разтопете маслото и смесете всички съставки за почвата в купа много добре. Разстелете тази маса върху пружинната форма на дъното и натиснете добре. Сега хлад.
- За пълнежа отцедете черешите и хванете сока, след това накиснете желатина в студена вода за около 5 минути.
- Загрейте млякото и разбъркайте в оризовия пудинг, след това изцедете желатина и разбъркайте в оризовия пудинг. Оставете оризовия пудинг да изстине.
- Разбийте крема до твърд и го повдигнете под оризовия пудинг. Разстелете едната половина от тази маса върху земята, разпределете ¾ от черешите отгоре, прекарайте другата половина от оризовата маса и разпределете останалата част от черешите отгоре. След това охладете тортата в продължение на 60 минути.
- За отливката разбъркайте вишневия сок със захарта и поръсването на тортата и довеждайте до кипене, докато разбърквате. След това го разпределете върху тортата. Поставете цялото нещо в хладилника за още 2 часа.
- Използвайте остър нож, за да отделите границата на тортата от тигана с пружинната форма и отстранете пръстена.
Тортата прави около 12 броя.
Ако не харесвате спекули, можете да вземете и бисквити с къс хляб или друга бисквита с къс хляб.
Ако не ядат деца, можете да закръгляте оризовата маса с алкохол.
