Безглютенови кюфтета / кюфтета / кюфтета
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Който трябва да прави без глутен като мен, има наистина тежък момент. За съжаление толкова много вкусни неща съдържат лошия глутен. Ето защо често се купуват или стават активни само без глутен. За съжаление, все още не е без глутен.
Тъй като получих вкус на кюфтета чрез бакшиш тук на TheFruitAndFlowerBasket, си помислих за себе си, просто го пробвайте ANDERS ...
И какво да кажа? (Не е малко сухо, солекер и дори не усетих разликата, до нормалните кюфтета.)
съставки
- 700 г био мляно месо (половина и половина)
- 1 голям лук (грубо нарязан)
- Дадох 3 малки, разбити яйца
- 1 супена лъжица горчица
- 1 добронамерен изстрел на Уорчестършир
- около 1 чаена лъжичка черен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка
Всички заедно и накрая да вържем само няколко супени лъжици „галета без глутен“ с подмножества. (Сместа трябва да е твърда и леко лепкава.) Ако е прекалено мека, просто добавете малко повече галета - твърде твърда, повече яйце.) Като цяло е препоръчително да продължите с яйцето доста пестеливо. В крайна сметка се предполага, че нашите кюфтета отвън са сочни и хрупкави.
След това загрейте тиган с олио, когато се образуват мехурчета, тиганът е достатъчно горещ. Сега направете кюфтета. (За мен това беше по-скоро малки "месни / месни топки", търкалени на ръка малки.)
По принцип предпочитам тези малки кюфтета
А) Кюфтетата са мощни, бързат бързо, с малките със сигурност можете да го нахраните по-бързо,
Б) завършват се по-бързо / пържени
В) според мен също и по-сочни. Защо!? - Само с по-краткото време за печене.
Допълнителен съвет
Ако все още имате корнишони / краставици от буркана, можете също да добавите малко краставица (нарязана на ситно, ако му харесва) или дори да дадете малка чаша вода от краставица. Това прави мини кюфтетата още по-пикантни / пикантни.
Също така е важно ... не оставяйте топките в тигана. В случай на съмнение, просто го сложете с вилица и вижте дали наистина е сготвен.
Малките топки току-що оцеляха с мен в хладилника за 2 дни! - Не защото бяха лоши след това !? - Не, но защото аз като храна за пръсти винаги имах лека закуска между ...
Също така понякога има 700 г кайма бързо нищо.
