Касеро с юфка от кайма в гръцки стил
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Тази касерола с кайма има специален вкус поради съставките. Подправките чили, индийско орехче, карамфил и канела затоплят и зареждат с енергия, така че това е чудесно зимно ястие.
съставки
За 4 до 5 порции:
- 500 г кайма (половина и половина)
- 2 супени лъжици рапично масло
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 60 г сушени домати
- 4 домата
- 1 консерва на бучки домати
- 250 г фета
- 300 мл зеленчуков бульон
- Сол, черен пипер, кимион
- 1 щипка захар
- Sp лъжички люспи лют червен пипер
- Карамфил 1 см
- ¼ ч. Л. Розмарин
- малко индийско орехче
- ½ чаена лъжичка канела
- 100 г заквасена сметана
- 270 г Крихараки (гръцка юфка)
- малко свежа ракета
подготовка
Обелете лука и чесъна и ситно нарежете или нарежете. Нарежете сушените домати на малки парченца. Измийте доматите, отстранете стъблото и нарежете на малки парченца. Нарежете фетата.
Фурната е предварително загрята до 200 градуса гореща / долна топлина.
Маслото се загрява на покрита с тиган с висока джанта, в която лукът и чесънът се заваряват стъклено. Тогава каймата идва заедно и се пържи натрошено.
Добавете каймата към намазнена чиния с гювеч или ястие на фурна, добавете сушените домати, парченца домати, консервирани домати, кубчета сирене фета и зеленчуков бульон и разбъркайте всичко. След това цялата работа със сол, черен пипер, кимион, захар, Chiliflocken, карамфил на прах, розмарин, индийско орехче и канела, пикантни и разбъркани със заквасената сметана. И накрая, смесете сварената паста отдолу и изтласкайте формата върху долен шкаф в предварително загрятата фурна.
на време за печене е от 30 до 35 минути.
След това ястието може да бъде сервирано с малко прясна рукола (или други билки).
