1040
Април 13, 2024

Увива с пълнеж от авокадо и козе сирене

път

Време за приготвяне: 45 минути
Общо време за подготовка: 45 минути

Опаковките са сочни пълнени и разточени тортили. Можете да ги подготвите добре и те са особено добри за пътуване. Вариациите са страхотни. Тази рецепта е вегетарианска и опаковките са особено вкусни, когато се увият във фолио за няколко часа и се изтеглят в хладилника.

съставки

За 8 опаковки:

2 авокадо
2 домата
2 китки пролетен лук
5 супени лъжици сок от лайм (имах сок от 1 лайм)
2 чаени лъжички Sambal Oelek (на вкус повече или по-малко)
сол
2 чаени лъжички зехтин
1 ч.л. кориандър (смлян)
150 г сирене фета
8 листа маруля
8 тортили (винаги вземам пълнозърнести храни)
50 г кисело мляко (природа)
1 малка или ½ голяма краставица
фолио

подготовка

Доматите се измиват, намаляват наполовина и се изкормяват, след което се нарязват на малки кубчета. Извадете авокадото от сърцевината, извадете месото с лъжица, поставете в дълбок съд и натрошете на ситно. (Машина с вилица или картоф). Сега измийте пролетния лук и почистете и нарежете на много фини пръстени.
Сега добавете сока от лайма, зехтина и Sambal Oelek в пюрето от авокадо. Добавете пръстените лук и парчетата домат, след което подправете със сметаната с цилантро и сол.
След това листата от маруля се измиват и завъртат сухи, а дебелите ребра се отрязват малко по-плоско от листата. Козето сирене (сирене фета) се натрошава на ситно и след това се смесва с киселото мляко в по-малка купа. Краставицата се обелва и ядките се отстраняват. Това трябва да се направи, за да не бъде обвивката след това много мека и еластична. е. Сега нарежете краставицата на малки кубчета и добавете към сместа с козе сирене кисело мляко.
Сега ви трябва тиган. В него тортилите се запечатват една след друга. Внимавайте, не много дълго, в противен случай те ще бъдат твърде твърди и ще се счупят по време на търкаляне. Поставете тортилите една след друга върху работната повърхност, включително едно голямо парче лепило, след което е време да напълните и навиете. Първо намажете малко авокадо крем, покрийте всеки с лист маруля и добавете част от сместа от козе сирене и кисело мляко. Долният ръб е сгънат нагоре с около 3 см, страничните ръбове се нарязват малко и тортилите се навиват плътно с фолиото. Когато навиете първата обвивка, вече знаете как работи. Затворете краищата на фолиото с фолиото и го поставете в хладилника за поне няколко часа, по-добре за една нощ.