Mohnorte - Waldviertler - без брашно
Mohnorte - без брашно! - винаги успех. POPPY торта? Waldviertler
Проста маса. (Правя 1 ½ пъти по-голяма от масата) Може да се пече и в кутия - форма не е твърде висока, в противен случай тортата / пайът е твърде дълга, за да бъде
- 14 dkg масло
- 5 жълтъка
- 18 dkg захар
- Втриват се 18 dkg макови семена
- 7 dkg настъргани бадеми или лешници
- 5 Ясен сняг
- 1 с. Ванилова захар
- 1 изстрел ром (+ Румарома)
- Канела на вкус
- Масло за умора от формата и за глазура
- червено френско грозде сладко
- шоколадова глазура
Разбъркайте маслото с жълтъците и захарта до получаване на пяна. Разтрийте настърганите макови семена и бадемите / лешниците с разбитите белтъци (добавете щипка сол към снега).
Подправете на вкус с ванилова захар, ром и канела. Масата се пече в намазнена, набрашнена паничка или тава за торта.
В предварително загрята тръба. приблизително 160/170 градуса газ. Оставете тръбата за около 10 минути. След 40 минути пробата на иглата вече е приключила. Обикновено това отнема половин час повече. Трябва да чувствате, че го правите. Оставете да изстине.
Оставете сместа да се охлади, нарежете веднъж, намажете с гореща извара (пюре с ром).
Отгоре намажете тортата и поръсете със сладко. оставете го стръмно, след което покрийте с шоколадова глазура. (50:50 загрейте шоколад и масло на водна баня до разпространение)
