Моята "чиния на баба"
Днес бих искал да ви представя едно много вкусно ястие, което носи заглавието "Баба-ястие", защото го знам от баба ми. Тя също нямаше име. Освен това е доста просто:
Запържете лук до стъклен цвят и добавете едновременно мляно месо (независимо дали е смесено, оставя ви само свинско или говеждо месо, винаги вземам пакет от 500 г), в противен случай лукът стане твърде тъмен. Вземете голям тиган или тава за печене. Докато каймата кипне, 2 - 3 чушки се нарязват на малки парченца, а след това и в тава за печене. Ако всичко има желания тен, тогава се налива вода (около 500 мл) и след това с кетчуп (или преминали домати) до желаната консистенция (тоест, имам предвид, докато сосът има желаната дебелина). Цялото тогава около половин час къкри. След време можете да започнете с ориза и когато и двете са готови, сервирайте.
За съжаление не мога да кажа как изглежда подправката на пасирани домати, тъй като винаги вземам кетчуп. Храната е в моя кръг от приятели с голяма популярност и винаги се яде. Обикновено ме помолят да го приготвя, когато един или другият човек ме покани. И ако го готвите в определеното количество (500 г кайма, 2-3 чушки), тогава това е достатъчно за 3 - 4 души.
