Ofenschlupfer - рецепта от баба ми
Ofenschlupfer, както го наричат на швабски, във високо немски език може да се нарече и ябълкова касерола.
- 6 хлебчета или препечен хляб
- 750 гр. Ябълки
- 150 г захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 200 g според Лешници или бадеми
- или 100 г смлени, 100 г нарязани ядки
- 300 мл мляко повече, ако е необходимо
- 3-4 яйца
- ванилова захар
- 6 хлебчета от предния ден или препечен хляб
подготовка
- Нарежете рулцата на тънки филийки
- 750 гр. - 1 кг ябълки най-киселите (Боскоп), но можете да използвате и всички други сортове. Нарежете на тънки филийки, поръсете със захар и канела и намажете с лимонов сок.
- Намажете ястието с гювеч добре, първо с хляб, ябълки и ядки, хляб, ябълки Ядки. В комплект с хляб.
- Смесете яйцата и млякото с ваниловата захар и останалата захар и изсипете върху гювеча.
- Натискайки всичко надолу с ръце, течността след това трябва да се издигне почти до върха, тогава е добре.
- възможно Накрая пеперуди върху него.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса конвекция или 180 градуса за около 30 до 35 минути, трябва да е хубаво хрупкаво кафяво отгоре.
Има и студен или топъл крем.
