Пълнени гъби от фурната
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Пълнените гъби са леко, лятно ястие, което може да се приготви сравнително бързо. Сервирам зелена салата, която подчертава лекотата. Ако сте гладни можете да поръчате и багет.
съставки
- 400 г гигантски гъби (Портобело, 4 броя) или по-малки
- 150 г бекон или шунка - малки нарязани на кубчета
- 4 парчета домати - извадете семената и ги нарежете
- 1 лук - нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън - нарязани на ситно
- 200 г моцарела или друго сирене - настъргано
- 2 с. Л. Масло
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1 супена лъжица магданоз
- Сол, черен пипер
- 200 г заквасена сметана
- 2 супени лъжици чесън - нарязан
подготовка
- Почистете гъбите с мека четка, леко развийте стъблата и изстържете летвите с лъжица.
- Нарежете на ситно дръжките и ги оставете настрана за целта с летвите.
- Запържете лука и чесъна в олио и добавете кубчетата бекон или шунка. Печете само за кратко, защото не бива да „лаят“? получите.
- Добавете нарязаните стебла, резените, магданоза и ригана и печете, докато не остане течност.
- Свалете от котлона, разбъркайте сиренето и подправете със сол и черен пипер.
- Сега оформете главите гъби с нарязаните на кубчета домати и ги осолете леко. Разстелете пълнежната смес отгоре и печете в предварително загрята фурна на 200 ° С за около 25 минути.
- Извадете от епруветката и добавете около 2 супени лъжици заквасена сметана и чесънчето като гарнитура.
Съвет:
Можете също да поздравите гъбите със сирене - но аз предпочитам варианта със заквасената сметана, защото тя подчертава свежестта и лекотата на това ястие.
