Овесена каша мечка лапи
Рецепта: Нокти от овесени ядки. Много хрупкав сладкиш!
Състав: (за 35-40 броя)
100 г пълноценна овесена каша, 100 г захар за глазура, 100 г тъмен шоколад, 200 г смлени бадеми или лешници, 1 супена лъжица какао на прах, 1 щипка канела, 4 белтъка, 1 щипка сол, бадемови пръчици за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 150 ° C.
Смесете овесената каша с 2 супени лъжици пудра захар, леко запържете в тиган и оставете да изстине.
Настържете шоколада грубо и смесете с охладената овесена каша.
Разбийте белтъците с щипка сол, докато се сгъсти, разбъркайте в останалата пудра захар и разбийте, докато масата стане толкова твърда, че нарязването на нож остава видимо.
Смесете шоколадово-овесената смес със смлените бадеми или ядки, какао на прах и канела и ги сложете под яйчните белтъци.
Оформете топчета от тестото с мокри ръце, леко ги стиснете, поставете върху тава, облицована с хартия за печене и украсете с бадемовите пръчици.
Време за печене: Оставете циркулиращия въздух да циркулира в средната релса за около 20 минути при 150 ° C, след което оставете да се охлади върху телена поставка.
