Яйчен ябълков пай с шрифт
Класически ябълков пай с ябълка с отливка, приятна рецепта, която се приготвя лесно.
съставки
За тестото:
- 400 г брашно
- 200 мл мляко
- 80 г захар
- 80 г масло
- 1 щипка сол
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 бр суха мая
- 1 яйце
- 1 яйчен жълтък
За кастинга:
- 2 супени лъжици крем
- 2 супени лъжици заквасена сметана или крем крем
- 1 яйчен жълтък
- 1/2 ч.ч ванилова захар
- 1 супена лъжица захар
подготовка
- Смесете брашното със захарта, ваниловата захар и маята.
- Затоплете внимателно млякото и маслото, докато маслото се разтопи, оставете отново да се охлади и разбъркайте добре цялото яйце и 1 яйчен жълтък. Добавете към брашното в купа и омесете старателно.
- Покрийте на топло място без чернови и оставете да втаса за 1 час, тестото почти се удвоява.
- Намазнете листа за кекс (масло) и разпределете тестото върху него. Натиснете надолу с ръце и издърпайте един ръб нагоре. Оставете да престои още 20 минути.
- След това покрийте с четвъртинки ябълки, леко поръсени с лимонов сок и печете на 170 градуса за около 35 минути гореща / долна топлина. Не загрявайте фурната предварително!
- Направете изливане 10 минути преди края: сметана, заквасена сметана или сметана от сметана, яйчен жълтък, ванилова захар и захар до кремавост.
- Разстелете с лъжица върху ябълковия пай (за вкус на няколко бадема) и завършете печенето.
- Оставете готино и се насладете.
