Пица Калцоне в турски стил
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Пица Калцоне в турски стил
съставки
Тесто за пица / тесто:
- 1 кг брашно
- 500 мл вода
- 1 кубче мая или 2 pck суха мая
- 2 с. Л. Захар
- 2 чаени лъжички сол
- 4 супени лъжици зехтин
пълнене:
- 2 чушки
- 4 домата
- 300 г Sudzuk (сушен телешки колбас) можете да вземете и всяка друга наденица, която харесвате
- 400 гр. Сирене (за предпочитане един от добрите топи, напр. Gouda или Morzzarella)
- 250 г сирене рикота
- 2 пръста чесън
- Билки (босилек, риган)
- Пипер, сол
подготовка
- Направете тесто с мая и омесете добре 8-10 минути.
- Разделете тестото на 4 порции и го оставете да почива 30 минути на топло място.
- Междувременно измийте чушките и доматите и ги нарязвайте на ситно.
- Нарежете наденицата на ситни ленти и настържете кашкавала.
- Сложете сиренето рикота в малка купа и изстискайте чесъна и добавете билките.
- Подправете със сол и черен пипер и подправете на вкус.
- Когато изминат 30 минути и тестото се удвои добре, започваме да разточваме.
- Не забравяйте да загреете фурната до 250 градуса.
- Сега омесете работната повърхност и разточете тестото на около 30 cm.
- На първо място слагате сместа от рикота върху нея, след това върху нея получавате паприка, домати, наденица и сирене. Затова се откажете, че можете да сгънете калцона след това красиво.
- Когато това стане, натиснете краищата малко, за да не се разпадне по-късно.
- Сега печете калцона на 250 градуса за около 20 минути.
Разбира се, че можете да варирате със съставките, които харесвате.
Забавлявайте готвенето! Най-добри благопожелания. Купете сега 
Trebs 99300 Пица фурна с теракотен купол за 6 човека, купол за пица, 1000 вата, подготовка само за 5? 94,46 ?
