Тиган и пипер тиган с масло спайцъл
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Тиган с пилешко и пиперно месо с спагети с масло - вкусна и лека храна, която може да се приготви бързо.
Съставки за 3 до 4 порции
- 300 гр. Спакет
- малко сол
- 2-3 чушки (червени, жълти или смесени)
- 1 голям лук
- 600 г филе от пилешки гърди
- Подправка сол, черен пипер и лют червен пипер
- около 2 супени лъжици масло свинска мас
- около 300 мл домашни или зеленчукови запаси
- 200 г заквасена сметана
- 1 с. Л. Масло
- пресен магданоз
подготовка
- Сварете спагети в голям съд с много подсолена вода, като разбърквате от време на време, след това отцедете и отцедете.
- Междувременно измийте чушките, почистете и нарежете на малки парченца. Обелете лука и нарязайте на ситно.
- Нарежете пилето на ивици, леко осолете и поръсете с черен пипер. Загрейте избистреното масло в голям тиган с незалепващо покритие и сотирайте лентите за месо за около 10 минути, като ги обърнете, извадете от тигана и дръжте покрити.
- Запържете лука и черния пипер в тиган в още горещия тиган с месо, обезмаслете с бульона и оставете да намали с около половината.
- Добавете заквасената сметана и оставете да къкри за кратко, след това добавете месото, разбъркайте, овкусете със сол, черен пипер и червен пипер и чили подправка и оставете да загрее за кратко на все още горещия котлон.
- Във втори тиган разтопете маслото, добавете спайца и разклатете всичко добре.
- Изплакнете магданоза, разклатете на сухо, нарязайте на ситно и разбъркайте под юфката.
- Подредете тенджерата с пилешкото и черния пипер с спайца с маслото и сервирайте.
