Сливна каша с пикантна сметана
съставки
За 3-4 порции вземете:
- 750 г сливи
- 400 мл гроздов сок или червено вино
- Захар по желание
- 40 г царевично нишесте или 1 пакетче крем на прах
За сметаната с подправките:
- 2 чаши бита сметана
- 2 пакетчета ванилова захар
- 1 чаена лъжичка канела
- една щипка карамфил и кардамон
подготовка
- Сливите се копрят и се вари леко в малко червено вино (или гроздов сок, ако децата ядат), отнема около 5-10 минути.
- С гроздов сок все още не е нужно да захарите, с червено вино вече.
- Ако сливите са омекнали, добавете нишестето / крема на прах, смесено със студена вода, в готварската смес, донесете до кипене и отстранете от котлона, оставете да изстине и поставете в хладилника.
- Смесете сметаната с ванилова захар, канела, карамфил и кардамон, разбийте и поръсете върху сливовата каша.
Самият аз съм го измислил, но разбира се може да е, че единият или другият вече е направил това или е чул някъде - в такъв случай моля, не ме удряйте.
