Желе от червено вино с круши
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Период на почивка: 3 часа
Общо време за подготовка: 3 часа 35 минути
Една-единствена круша все още беше в кошницата с плодове, а виното също беше намерено в кухнята и затова помислих да направя вкусен десерт от тези и няколко други съществуващи съставки.
Искам да отбележа, че този препарат със сигурност е само за възрастни, но за деца рецептата може лесно да се промени, като просто използвате добър гроздов сок вместо виното. Разбира се, количеството захар, посочено в рецептата, трябва да се намали на вкус, тъй като гроздовият сок вече е по-сладък от използваното за целта червено вино.
Моята рецепта е достатъчна за 2 души. Ако на масата седят няколко ядещи, съставките на броя на хората могат да бъдат като z. Б. да се удвои.
съставки
- 1 твърда, прясна круша
- 250 мл червено вино
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 3 с. Л. Захар
- 2 1/2 листа желатиново червено или бяло
- 100 мл сметана
- малко канела
подготовка
- Първо обелете крушата, сърцевината и нарежете на едри, но парчета с размер на хапки. След това сварете червеното вино със захарта и лимоновия сок веднъж, намалете температурата наполовина и намажете парчетата круша за около 10 минути в горещата винена смес.
- Междувременно накиснете желатина в малко студена вода. Извадете парчетата натрошена круша от запаса от вино и изсипете в хубави чаши или купички. Желатинът вече е добре експресиран и напълно разтворен в все още топлото вино.
- Сега оставете виното да се охлади малко и след това напълнете това върху парчетата круша в наличните чаши. След това чашите се охлаждат в хладилник за известно време - в случай на по-ранно приготвяне, също за една нощ - докато виното се желира и не се втвърди.
- Накрая кремът се бие и се напръсква декоративно с торбичка за тръби върху виненото желе. За украса, а също и за овкусяване на вкуса, поръсете върху всяка глазура все още хубава щипка канела.
Нека вкусва!
