Френско грозде кисело мляко торта
път
Общо време за подготовка: 1 ч. 15 мин.
Френско грозде кисело мляко торта
съставки
За тестото:
- 175 г мек маргарин
- 135 г захар
- 1 щипка сол
- 3 яйца
- 175 г брашно
- 1/2 ч.ч бакпулвер
- 4-5 супени лъжици мляко
подготовка
- Разбъркайте мекия маргарин, захарта и солта до кремавост. Разбъркайте яйцата на свой ред.
- Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте в млякото. Трябва да е хубаво кремообразно тесто.
- Сложете тестото в намазнена пружинна форма и загладете.
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути (проба с пръчици).
- След изпичане оставете да изстине, след това поставете върху чиния за торта и увийте с ринг за торта.
топинг:
- 300 г натурално кисело мляко
- 250 г заквасена сметана
- 250 г крем
- 1 органична вар
- 8 листа желатин
- 75 г захар
подготовка
- Накиснете желатина в студена вода и след това разтворете в гореща водна баня.
- Сега смесете заквасената сметана, киселото мляко и захарта. Измийте органичния лайм горещ, добавете жар от купата към сместа с кисело мляко. Изстискайте лайма (разбира се наполовина предварително) и също разбъркайте.
- В разтворения желатин първо добавете 3 с. Л. От сместа за гарнитура и след това разбъркайте в останалата смес от кисело мляко.
- Разбийте 250 г сметана, докато стане твърда и сгънете.
- Дайте тази маса на земята.
- Разстелете 400 г измити, обелени и добре отцедени червени касиси върху заливката и охладете тортата в продължение на 3 часа.
Ако искате, можете да украсите тази торта със сметана.
