Ден на сърцето на майката - крем от пай с ягоди
път
Общо време за подготовка: 1 ч. 15 мин.
Съставки за тестото
- 4 яйца
- 2 с. Л. Вода
- 150 г захар
- 1 пакет ванилова захар
- 120 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 80 лунен амин
Тесто за приготвяне
- Разделете яйцата, разбийте белтъците с водата до сковаване, разбъркайте захарта и ваниловата захар, добавете жълтъците, смесете брашното, лунния амин и бакпулвера и пресейте под тестото.
- Напълнете тестото в намазнена форма и печете около 30 минути (средна плоча) до златисто, на около 180 градуса (гореща / долна топлина).
- Оставете да изстине и наполовина.
Съставки за пълнежа
- 1 кг ягоди
- пудра захар
- 4 чаши сметана (по 200 мл всяка)
- 4 P. стабилизатор на крема
- 4 с. Ванилова захар
- 150 г бял шоколад
украса
- Бадеми, сладка ягода
- шоколадови стърготини
подготовка
- Почистете ягодите, изберете красиви, равномерни, средно големи ягоди за горния слой, изправете ги в края на стъблата, за да постигнете равномерна симетрия, намалете наполовина другата половина.
- Разтворете белия шоколад на водна баня.
- Разбийте две чаши сметана, с кремообразна скованост и ванилова захар до сгъстяване и добавете топъл бял шоколад.
- Поставете половинките от ягоди плътно отгоре на тортата, леко поръсете с пудра захар, след това добавете сметановата шоколадова смес, второто дъно (ако има кривина, извадете я с дълъг остър нож (и след това изпийте чаша кафе).
- Разбийте още две чаши сметана, с ванилова захар и бита сметана и поръсете тортата наоколо ... сега поставете тунираните ягоди отгоре (отгоре).
- Гответе тортата според инструкциите и я давайте върху ягодите, като внимавате страницата да не се стича толкова много. Ако това стане, лесно се отстранява след охлаждане.
- Сега изпечете ръб с ширина 1 см с бадеми под ягодите и нанесете шоколадовите трохи върху стената на тортата.
- Между другото, за показаните цели е използван крем без лактоза, който противно на много предсказания за обреченост се превърна в твърда ...
