Оставащо използване: тиролски кнедли
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Понякога остава нещо, особено по празниците. Мислех, че така z. Б. върху пушено месо (понякога останало от студена чиния) и се търкаля така или иначе. За това бих могъл да препоръчам следното ястие: тиролски кнедли.
Опитвам се да давам разумно точни количества в количествата, защото в противен случай се чувствам като:
съставки
- 6 застояли ролки
- 1 лук
- 3 малки или 2 големи яйца
- около 300мл горещо мляко
- 1 голяма супена лъжица масло
- 1 натрупани EL GRIFFIGES! брашно
- ако имате малко нарязан магданоз
- повече или по-малко шепа пушено месо
- Сол, нотка на индийско орехче на прах или прясно настърган
подготовка
- Нарязаният на ситно лук се нарязва на малки парченца и се поти стъклено в маслото. Лукът трябва, ако има нещо, да придобие само много светъл цвят.
- След това идва малко нарязаното на кубчета пушено месо и се пече за кратко (с нарязания магданоз?) И се оставя леко да изстине.
- Междувременно изчакайте максимум 2 x 2 см нарязани ролки хляб в купата, върху която сте изсипали горещото, със сол и индийско орехче, мляко върху него.
- Сега добавете баничките яйца и лука / пушено месо. Разбъркайте, добавете брашното и разбъркайте отново.
- Сега цялата работа трябва да почива около 20 - 30 минути.
- След това тестото трябва да бъде доста твърдо за придирчиво. Ако са твърде каши, тогава повече като галета - без брашно! ако е твърде твърдо, тогава добавете малко горещо мляко!
- След това с мокри ръце вземете шепа кнедли маса от купата и пресовате и оформяте кнедли.
- След това те влизат в слабо излята, подсолена вода в голям съд, в който трябва да се готвят около 20 - 30 минути.
Най-добре с тези кнедли се сервира кисело зеле или кафяво масло със салата.
И трябва да има нещо, останало от кнедлите, нарязвайте кнедли на филийки, поръсете яйца върху тях - оставете ги да надушат - може би добавете малко хрупкав печен лук - салата и сте готови! Така че остатъчно използване на остатъчна употреба.
Също така тази храна може да се приготви без остатъци. Вместо ролки с хляб с кнедли, вместо пушен месен бекон и / или Mettenden - Mettendenen (този термин наскоро ми беше обяснен от Userin или потребител и съм доволен, че понякога се сблъсквам с "немски" термини отчасти същото, но просто означава различно.
Във всеки случай, добър апетит, ще се радвам, ако искате да приемете моето предложение.
