Печен карфиол суров
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Харесвам азиатската кухня, особено "разбърквам пържени", а зеленчуците обикновено са печени неварени. Затова намирам варианта с карфиола за много вкусен. На вкус е хрупкав и вече не е толкова воднист, сякаш преди това сте го сготвили. Ето как работи:
подготовка
- Нарежете карфиола на филийки възможно най-тънки, не по-дебели от 5 мм, в противен случай няма да се готвят правилно и ще изгорят при печене.
- Поставете карфиола в гевгир и изплакнете обилно под течаща вода. След това изцедете добре.
- Разтопете маслото в тиган, добавете резените карфиол и разбъркайте добре, за да не изгори нищо. Отнема (за мен) около 10 минути, докато зелето се запържи.
- Готово. Наслаждавайте се!
