Пиле в испански стил с чоризо
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
съставки
- 600гр пилешки гърди
- 200г чоризо
- 500гр червен пипер триколор
- 150гр малки домати
- 1 лук
- 1 скилидка чесън
- 1 портокал с ядлива черупка
- 200гр басмати
- 500мл фонд за домашни птици
- 50мл зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка
- Нарежете пилето на приятни парчета.
- Нарежете chorizo по дължина и след това нарежете тънки филийки.
- Почистете чушките от вътрешната страна и нарежете на ленти с дължина около 4 см.
- Обелете и нарязайте на ситно скилидките лук и чесън.
- Почистете портокала и обелете корите с помощта на цедка.
- Сок ½ портокал.
- В голяма тенджера (гювеч) загрейте зехтина и сотирайте месото. Подправете със сол и черен пипер на вкус и извадете от съда.
- Към останалите мазнини за готвене добавете кубчетата лук и чесън, добавете ивиците черен пипер и добавете O-сока. Задушавайте лентите, докато са твърди и извадете от тигана.
- Запържете chorizo в супена лъжица зехтин и извадете от тенджерата.
- Сложете ориза в тенджерата и добавете към запаса. Добавете към ориза месото, зеленчуците и наденицата, разбъркайте и подправете на вкус със сол и черен пипер.
- Разпределете доматите върху него и поставете върху земята без капак в предварително загрята фурна при 175 ° C O / U топлина.
- След около 20-25 минути извадете тенджерата от фурната, затворете капака и го оставете да премине за добри 10 минути.
финиш
Разпределете порции върху чинии, поръсете с пръстени пролетен лук и лук и сервирайте с резенчета портокал.
