Торта спекулус с канела ябълково-маскарпоне-крем-крем - без печене
път
Време за приготвяне: 30 минути
Период на почивка: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 30 минути
Моите пайове са предимно хладилни кутии, които могат бързо да се произвеждат въз основа на съществуващите доставки.
За днес изненадващо посещение беше обявено вчера вечерта и тъй като не е далеч с моите умения за печене, веднага попаднах на ум в Christmassy Kühlschranktte.
съставки
- 1 пакет подправки спекули
- 150 г масло
- 2 опаковки Маскарпоне
- 2 чаши ябълков сос (на бучки или фини)
- 2 торби желатин
- 2 чаши сметана
- 2 торби стабилизатор на крем
- 2 торби ванилова захар
- канела
- анасон
подготовка
- Поставете спекулата в торбичка за фризер и я кайма с точилка / тендер за месо.
- Загрейте маслото и го добавете към сместа, омесете добре с ръце.
- Поставете тестото в тава с пружинна форма и натиснете здраво върху земята.
- Смесете 1 чаша ябълков сос и 2 опаковки маскарпоне със смесителя или вълшебната пръчица, подправете с канела и евентуално малко подправка от анасон или джинджифил (в зависимост от размера на пролетната форма и желаното количество пълнеж, добавете 250 г крем квар).
- Пригответе желатин според инструкциите за опаковката, добавете към масата, разбъркайте добре.
- Изсипете все още доста течния пълнеж в пружинната форма и го оставете да се втвърди в хладилника поне 2 часа (по-добре за една нощ).
- След втвърдяване пригответе и другата чаша ябълков сос с желатин и като гарнитура поставете върху вече твърдата смес от маскарпоне, като изглаждате.
- Почивайте за 2 часа в хладилника.
- Сметаната разбийте със стабилизатор на сметаната, разпределете върху повърхността на тортата, а също и по ръба.
Поставете шаблон по ваш вкус и вкус и поръсете с канелена захар за украса.
