Дюля кифли
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
В крак с времето за прибиране на дюлите тук е рецепта за плодово-вкусни, рохки кифли от дюли, направени лесно и бързо!
Съставки за 18 броя
- 2 дюли (около 400 г)
- 200 мл ябълков сок
- 1 ч.ч ванилова захар
- 250 г брашно за кекс (Тип 550)
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- 1 яйце
- 200 г захар
- 75 мл рапично масло
- 200 г Schmand (заквасената сметана също отива)
- малко дюля за боядисване
подготовка
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Първо разтрийте дюлята старателно и отмийте, за да премахнете пухът, след това четвърт, изрежете сърцевината и нарежете четвъртинките на малки кубчета.
- След това сварете ябълковия сок с 3 супени лъжици захар и ваниловата захар, добавете кубчетата дюля и оставете да къкри за около 15 минути на слаб огън, след което охладете.
- Междувременно смесете брашното със содата и содата.
- Смесете яйцето с останалата захар, олиото и заквасената сметана. Накрая извадете охладената дюля под масата и добавете цялата към брашнената смес и разбъркайте, докато се навлажни добре. След това изсипете тестото в намаслени или силиконови кифли.
- Времето за печене е около 30 минути (най-добре е да направите проба за пръчици).
- След това оставете мъфините да се охладят за няколко минути във фурната, след това извадете от формите и поставете върху телена стойка. Намажете още топлите мъфини със затопленото дюля и оставете да изстине.
Съвет: Кифлите също са вкусни, когато са още топли!
Пожелавам приятна наслада!
