Пикантно фъстъчено масло
Трябва:
Фъстъчено масло (неподсладено)
Пресни люти чушки
(пресен джинджифил, ако искате)
малко лук, за предпочитане шалот
домати
Количеството домат / чили / джинджифил зависи от вкуса и степента на тежест, използваме 1: 1, джинджифил около един сантиметър.
Сложете доматите в тенджера със студена вода, донесете до кипене и гответе 1-2 минути. Извадете, обелете, настържете с вилицата, сложете в купа.
Смелете лютите чушки (и джинджифила) в мълния, нарежете лука на много фини ивици. Всичко на доматите даде.
Фъстъченото масло (ако няма ворхаден или възмутително скъпо: смачкайте печени фъстъци в хакерката на мълния), за да направите (около 1: 1 или на вкус) разбъркайте всичко.
Добре върви с ориз, месо, хляб, зеленчуци и много други.
