Gar & dünst-tips

Всички Статии

Сьомга от миялната машина
Септември 2020

Сьомга от миялната машина

Дори и да не вярвате: Дори с миялната машина можете да готвите. Работи много добре с риба, като сьомга. Съдомиялната машина има едно предимство: горещата пара винаги има една и съща температура от...

Бамбуков параход за парна паста или Maultaschen
Септември 2020

Бамбуков параход за парна паста или Maultaschen

Моят развод обича юфка на пара. Сега не съм фен на много саксии едновременно на печката и най-вече не обичам изплакването на може би изгорели съдове. Наскоро купих бамбуков амортисьор с 3 етажа....

Затворете дупката за пара в капака на съда
Септември 2020

Затворете дупката за пара в капака на съда

Имам няколко тенджери и тигани със стъклен капак, в които има малък Abdampfloch в капака. Но аз предпочитам изпаренията (включително картофи, зеленчуци ...), тази дупка е излишна, тъй като твърде...

Сушени домати и патладжан меко разредени
Септември 2020

Сушени домати и патладжан меко разредени

Сушените домати и патладжаните първо трябва да се омекнат, преди да се добавят към ястието. Сушените домати се предлагат в супермаркета в масло, за да се купят, след което можете да ги извадите,...

Бланширайте броколите правилно
Септември 2020

Бланширайте броколите правилно

Ако харесвате броколи например препоръчва се да го бланширате само за 2 до 3 минути, т.е. той се потапя в балон с вряща подсолена вода. След това се изсипва в сито (имам сито за мивка, защото не...

Гответе ориз с по-малко усилия, без торбичка за готвене и ориз
Септември 2020

Гответе ориз с по-малко усилия, без торбичка за готвене и ориз

Чрез експериментите си със суши открих този метод и сега готвя ориза си точно така. Той не става толкова кален и е по-лесно. Този метод работи само с разхлабен ориз, който според мен е много...

Гответе яйца във фурната
Септември 2020

Гответе яйца във фурната

Яйцата чудесно се приготвят във фурната, напълно без вода. Напоследък бяха изключили водата в къщата за ремонт и тъй като имах нужда от твърдо сварени яйца и не можах да чакам толкова дълго, ги...

Готвене на картофи в тенджера под налягане
Септември 2020

Готвене на картофи в тенджера под налягане

От известно време се публикуват рецепти, които могат да се приготвят в тенджера под налягане. Бих искал да споделя съвет как картофите за салата от швабски картофи перфектно се готвят в тенджера под...

Парата за микровълновата - нежно гответе зеленчуци
Септември 2020

Парата за микровълновата - нежно гответе зеленчуци

С пароварка за микровълновата може да се готви зеленчуци бързо и нежно, особено картофите имат много по-ароматен вкус. Имам малък параход, диаметър 23 см, това е достатъчно за 2 порции, получавате от...

Аспержи от фурната - страхотно
Септември 2020

Аспержи от фурната - страхотно

Време е за аспержи! С нетърпение очакваме този прекрасен и здравословен зеленчук. Но готвенето на аспержите във водата е бавно, за да стане скучно, дори ако сменяте гарнитурите отново и отново. Преди...