Гъбена торта със сърце
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 1 час 45 минути
Период на почивка: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 30 минути
Тази гъба торта кара сърцето да бие по-бързо при вида. Дали като подарък за рожден ден, Ден на майката или като гледач на бюфета за торти - сочната торта със сърце е гарантирана сладка изненада!
Тестото се приготвя на две порции: първо изпечете червена торта, изрежете сърцето, поставете в леко тесто и печете втори път. Ето как става бързо напред, но сега стъпка по стъпка към тортата със сърце!
Съставки (за форма на кутия с приблизително 30 см)
- 400 гр. Масло
- 400 г захар
- 2 pc ванилова захар
- 8 яйца
- 600 г брашно
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 200 мл портокалов сок
- възможно настъргана портокалова кора (Dr.Oetker)
- оцветяване на червена храна
- Шоколад за глазурата
подготовка
Стъпка 1:
Смесете 200 г масло, 200 г захар и 1 пакетче ванилова захар, докато стане кремообразно. След това разбъркайте 4 яйца едно след друго.
Смесете 300 г брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер и 1 щипка сол. Алтернативно, смесете със 100 мл портокалов сок под тестото.
Приготвеното тесто вече е оцветено в червено с хранителни оцветители (като алтернатива можете да вземете и какао). Сложете в намазнена и намазана с брашно калаена кутия.
Изпечете тортата в предварително загрята фурна за около 55 минути на 180 градуса (циркулиращ въздух 160 градуса). Проба от пръчици (нито едно течно тесто не трябва да се придържа към дървената пръчица)!
Оставете тортата да се охлади за около 15 минути, след което извадете от формата. Оставете тортата да се охлади напълно. Нарежете на филийки.
Стъпка 2:
Изрежете сърцето (ако няма резачка за бисквити със сърце: просто направете шаблон от хартия и го изрежете с нож).
Стъпка 3:
Направете второ тесто също толкова добре - просто изключете хранителния цвят този път!
Поставете малко количество леко тесто на дъното на подготвената форма на кутията (достатъчно е, ако дъното е покрито). Поставете сърцата близо едно до друго в тестото.
Стъпка 4:
Напълнете с останалото леко тесто, сърцата трябва да бъдат покрити.
Стъпка 5:
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 50 минути. Клечка за зъби!
Сега сърдечната торта все още може да бъде обвита в шоколадово палто: За 200 г шоколад или кувертюра се разтопяват и дават върху охладената торта.
Нарежете тортата и с нетърпение очаквайте сърдечната изненада!
