Крем фреш торта
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Съставки за тестото:
- 3 яйца
- 150 г захар
- 300 г брашно
- 1 бакпулвер
- 1 пакет настъргана лимонова кора
- 300 g крем кремче
подготовка
- Разбийте яйцата, захарта и настърганата лимонова кора до кремавост. Смесете брашното с бакпулвера и внимателно разбъркайте заедно с крема фриш.
- Разстелете тестото върху добре намазнена тава за печене.
- Загрейте фурната до 190 градуса. Печете тортата за около 10 минути.
Подготовка на покритието:
- В тенджера се слагат 150 г брашно от сметана, добавя се 125 г масло, 150 г захар и 1 ванилова захар и се загрява бавно на слаб огън, докато маслото се разтопи. Разбъркайте добре и свалете от котлона.
- Намажете предварително изпечената торта с гарнитурата, поръсете със 150 г нарязани бадеми и печете на същия огън.
- Това отнема около 25-30 минути (проба от пръчки).
- След изпичане оставете тортата да се охлади и поръсете с кувертюра.
- Разтопете 50 g полу-горчив кувертюр и 1 чаена лъжичка готварско масло в малка тенджера на водна баня (бъркайте непрекъснато).
- Охладете добре тортата.
