Съхранявайте джинджифил пресен за дълго време
Често се дразня, че пресни корени от джинджифил - веднъж нарязани - стават толкова бързо дървесни или влакнести и сухи.
И трябва да готвите поради силния вкус, всъщност винаги използвайте само един пръст широк.
Тъй като открих съвета, който майка ми (казвам само TheFruitAndFlowerBasket;)) наскоро даде за веднъж полезен.
Увийте нарязания джинджифил в леко навлажнен парче кухненска хартия и след това го опаковайте в торбичка, която от своя страна се затваря (с възможно най-малко въздух в него!) С щипка.
След това можете да държите джинджифила добре 2-3 седмици в хладилника и той остава свеж.
