Шведски тарталети със сладолед с ягоди
път
Време за приготвяне: 30 минути
Период на почивка: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 3 минути.
Midsommar наближава, за първи път от много години ще празнуваме в Германия. Денят е много важен за нас, тъй като толкова много красиви спомени от втория най-висок шведски фестивал се роят заедно, берат цветя сред природата - колкото повече, толкова по-добре - място за срещи на панаирната площадка, завържете заедно гирлянди, обличайте Midsommarstange с бреза зелено, цветните гирлянди и тогава големият момент: Силните мъже издигат мощния залог сред аплодисментите на всички! Първоначално обичайът идва от Германия, майпола. ?
В Швеция винаги правих голяма сладоледена торта с ягоди, това е твърде много за мен и затова дойдох на идеята да приготвя няколко малки тарталетки за сладолед:
Съставки за 8 броя
- 125 г прясна ягода и 8 допълнителни ягоди (декорация и др.)
- 170 г безе
- 600 мл сметана
- 70 г настърган горчив шоколад
- Също така: 8 сервиращи пръстена, пасатор, хартия за печене, пасатор
подготовка
- Измитите ягоди изсушете и пюрирайте с пасатора.
- Настържете меренгите, смесете с изчистените ягоди и добавете 70 грама настърган тъмен шоколад. Обичам да нарязвам още няколко ягоди и да им ги давам.
- Разбийте сметаната до твърд (без захар!) И поставете под сместа за меренга.
- Поставете пръстените на органайзера върху тава, покрита с хартия за печене, изсипете кремообразното безе и поставете в TK.
- След около 1 час можете да извадите Анрихтеринга, тъй като тарталетите са достатъчно твърди, за да ги оставят дълбоко да замръзнат.
Сега за украса
- Разтопете тъмния шоколад в барин-мари, добавете малко палмово. След това изсипете върху лист хартия за печене, свободна ръка и хубава и неправилна. След като изстине, разбийте на парчета и вземете в затварящ се съд. Правя все повече и повече, както наистина ми трябва, тогава винаги имам украса на склад.
- 10 минути преди да сервирам, вземам тартаните от ТК, правя го привлекателен, отгоре идват кремаво петно, половин ягода със зелено, част от Schokodeko.
- На снимката имам един от малките тарталетки в Papierförmchen с Erdbeereermotiv (имах още от S), приготвен с малко мента.
- Тези тартани също могат да се приготвят добре с боровинки и нарязана мента, както и с малини и бял шоколад.
Кой иска да направи голяма сладоледена торта
250 г пресни плодове, 350 г безе, 1 кг сметана, 125 г настърган шоколад. Оформете дъното на 24-ядра пролетна торта със залепващ филм, изсипете сместа и оставете да замръзне поне 2,5 часа!
Smashy måltid!
