Вкусно и здравословно: Grünkernauflauf
Дори не-вегетарианецът не пропуска нищо! Вкусно и здравословно! Вегетариански GREENKERNAUFLAUF.
Супер лесно - Супер удоволствие, за 4 човека:
Загрейте 1/2 ч.л зехтин или рапично масло / на среден огън, 250 г зелена ядка / пълнозърнести храни и 1 глава лук / нарязани на кубчета, разбъркайте запържете за около 2 минути, добавете 3/4 л гореща вода / зърно трябва да е около 3 пръста дълбоко покрито с течност , Разбъркайте 2 кубчета зеленчуци / или прах. Намалете топлината, така че ястието леко да се къкри със затворен капак. приблизително Гответе за 40-45 минути. Изключете печката, оставете съда в чинията.
Оставете зелените ядки да изстинат напълно. Приготвя се така, че тенджерата да може да се съхранява в хладилник за 1-2 дни или на открито, докато изстине при студени температури.
Добавете 5 малки или 4 големи яйца към зърната, черен пипер, сол, ако е необходимо, 1 червен пипер, 3 малки моркови зарове и разбъркайте в сместа. Сложете всичко в чиния с гювеч (по възможност леко намазана с олио).
Разстелете 2 големи или 3 средно нарязани домата върху сместа, леко натиснете, добавете на капки 1/2 ч.л зехтин върху доматите.
Загрейте фурната отгоре / отдолу на 200 градуса, оформете отгоре върху решетката, печете средната лента за около 40 - 50 минути, евентуално повече, докато повърхността вече не е течна, яйчената маса се блокира и има покафеняване.
Намалете температурата до 175 градуса, разпределете 150 грама настърган Ементалер на повърхността и изпечете гювеча до желаното покафеняване на сиренето във фурната.
Касеролата трябва да изстине за около 30 минути или само топла, за да може ароматите да се развият по-добре. Дори и на стайна температура, той е страхотен на вкус с цветна салата или агнешко маруля.
