Така винаги успяваме
Обичам да опитвам нови рецепти за печене. Направих много грешки, които не винаги разпознавах веднага, тъй като рецептите за печене често се описват неясно. Например, ако е тесто, всички съставки трябва да са на стайна температура. Човек разпознава тестото за добавяне на мазнини под формата на масло или масло и няколко яйца.
Разбира се, ако искам да изпека торта, имам маслото и яйцата в хладилника. Вероятно всеки? Така че не ходете.
Или трябва да чакам един час сега яйцата и маслото да имат същата температура, или поставям маслото в микровълновата, докато омекне, и разбивам яйцата и леко ги затоплям на камшик с вода.
Така маслото може да емулгира с яйцата и нямам кремообразна маса, което не довежда тортата до успех.
