Най-добрите сливови кнедли в света
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
съставки
В зависимост от размера на кнедли:
- 8-16 сливи
- Направете 1 торба картофено тесто за кнедли "половина и половина" (можете също да го смесите сами от едната половина сварени и една половина сурови картофи)
- захар на бучки
- около 70 гр. масло
- около 70 г захар и галета
подготовка
- Изкопайте сливите, поставете в сливата кубчета захар и след това покрийте с тесто за кнедли. Замесете гладко тестото (действа най-добре с мокри ръце).
- След това оставете кнедли във врящата вода да се изтеглят като нормални картофени кнедли.
- Когато се върнат на повърхността (около 5-10 минути), те са готови.
- Междувременно разтопете 50 г масло и оставете захарната карамелиза в него.
- Смесете с трохите и продължете на печката, докато хубаво поръсите.
- Останалото масло се втечнява, кнедли се поръсват с галета и се заливат с масло.
Малък съвет на ръба: Който получава киселини лесно, по-скоро трябва да пропусне чистото масло.
