Topfenstrudel
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 1 час 35 минути
Този сирене със сирене (извара) е идеалното лакомство за следващата пауза за кафе и не е трудно да се изпече.
съставки
- 200 г брашно
- 100 г масло
- 700 г гърне (кварк около 20% мазнина)
- 80 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- Обелете половин органичен лимон
- 2 яйца
- 1 бр. Прах от пудра
- сол
- малко брашно за разточване и пудра захар
подготовка
- Натрошете брашното с маслото и щипката сол с ръце и омесете добре с 200 г извара. След това поставете в прилепнал филм и оставете да почива за около 30 минути в хладилника.
- Междувременно отцедете 500 г съд в ситото и след това смесете добре със захарта, яйцата, корите, ваниловата захар и пудрата.
- Загрейте фурната до около 180 градуса и разточете тестото тънко върху набрашнена повърхност и поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене.
- Нанесете пълнежа по дължина като лента по средата на тестото и навийте в тестото. Набодете нещо с вилица и печете около 45 минути.
След това поръсете с пудра захар и най-добре още се насладете на топло. Добре върви с крем.
Смесих няколко стафиди, ако не ги харесвате, можете просто да ги оставите.
