Овесени хрупки - когато пшеницата е табу
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Овесеният хрупкав хляб е алтернатива на „нормалния“ хрупкав хляб, когато пшеницата не се вписва в хранителния план. Количествата не се претеглят в грамове, но това прави нещата лесни и работи!
съставки
- 2 шепи овесени ядки (това е около 50 г)
- 2 супени лъжици слънчогледови семки
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- минерална вода
подготовка
- Овесените ядки и слънчогледовите семки се настъргват (тази частица, където е пресована отгоре, толкова много полезна), не много фино смилане, трябва да има какво да се усети.
- Добавете бакпулвера и солта.
- Малко смлян кимион ви кара да се чувствате добре, но не е задължително.
- Към това се добавя минералната вода, също бирата - важна е въглеродната киселина.
- Колко? Това вече е въпрос на съвест, защото всяка смес от овесени ядки реагира малко по-различно.
- Тестото трябва да бъде намазваемо, но не и мокро. За мен и моята овесена каша днес беше около 75 мл.
- Сега фурната е предварително загрята до 220 °. След време овесената каша набъбва нещо.
- Разстелете тестото върху хартия за печене много тънко на плосък хляб. Това работи много добре с мокри ръце. Дебелина около 1 / 2см - предполага се, че "се напуква".
- След 20 минути овесената каша е готова. Все още можете да го нарежете на парчета топло - оставям да изстине и да се откъсне.
Подобна пукнатина получавате с боб от консерва.
3 супени лъжици бъбрек или бял боб, 2 супени лъжици слънчогледови семки и 1 супена лъжица овесена каша се настъргват и продължават както по-горе.
Това пукане е малко ронливо, но има много добър вкус. Идеален за супа!
