Торта Виктория
съставки:
- 3 средно големи яйца (стайна температура)
- 50гр захар
- 50гр несолено масло
- 50 г брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- екстракт от ванилия
- 300ml бита сметана
- 1 чаша сладко от ягоди
- захар за глазура
Оформете тиган с пружинна форма (24 см) с хартия за печене и намажете страните.
Разбъркайте маслото със захарта до кремообразно, добавете яйцата едно по едно и разбъркайте, добавете брашното и бакпулвера и добавете. Разбъркайте всичко добре, добавете малко екстракт от ванилия.
Изсипете тестото във формата и загладете.
Печете в предварително загрята фурна на приблизително 150 градуса за 45 минути. След това оставете леко да се охлади и внимателно нарежете тортата хоризонтално на две половини.
Сметаната разбийте с пудрата захар.
Намажете тортата наполовина щедро със сладко, другата половина с разбитата сметана. Сега сглобете и двете половини. В края намажете тортата с пудра захар.
