Салата от бяло зеле след мама Лекер
Това е рецепта, която майка ми винаги е правила. Мрежата можеше да готви толкова добре, но това беше наистина добро. И така трябва да бъде. Просто, но вкусно. Ядките свършиха много работа с него, но мисля, че не бива да отказвам тази рецепта от никого.
Ето ние. Разделете зелето на отделни листа. Точно толкова, колкото ви трябва. Бланширайте за кратко във вряща подсолена вода, след това охладете в ледена вода.
Разбъркайте соса: заквасена сметана, малко оцет, сол, черен пипер, трохи от захар, чаена лъжичка горчица, КУМИН. И ситно нарязан лук. Как? Това е? Да, точно така. Просто трябва да е достатъчно сос. След това бланшираните зелеви листа се нарязват на малки парченца. Пюрирайте в соса. Разбъркайте. Изключено в хладилника. Оставете за няколко часа, след което сервирайте.
Със сигурност има много други рецепти за салата с ароматна зеле. Но този също има редовно място в моята кухня. Точно заради яденето на мама. И така го правя, когато синът ми идва на гости. Мога да направя и много по-добре, но тук не е темата. Но просто. Просто опитайте ...
