Дивата чесън крем супа
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 20 минути
Дивият чесън е пролетно време и можете и в кухнята, z. Б. с крем черен суп с див чесън, настроен на пролетта. Супата, с която бих искал да ви запозная, се приготвя лесно и бързо.
съставки
- 300 г див чесън грубо нарязан
- 1 голям лук ситно нарязан
- 4 скилидки чесън ситно нарязани
- 500 мл вода
- 500 мл мляко
- 1 кубче зеленчукова супа
- Около 200 мл сметана
- 1 супена лъжица масло
- 1 с. Л. Масло
- 2 супени лъжици брашно
- малко сол
- малко бял пипер
подготовка
- Загрейте маслото с олиото и запържете лука и чесъна до стъклен.
- Добавете брашното и леко препечете.
- Залейте с млякото и водата, като разбърквате с камшик, така че да не се образуват бучки и добавете кубчетата супа.
- Варете леко, докато супата стане кремообразна.
- Добавете нарязания див чесън и гответе за кратко.
- Пюрирайте с ръчен блендер, подправете със сол и черен пипер и сервирайте с капак от разбита сметана.
- Като алтернатива на брашното, можете също да готвите нарязани на кубчета, брашнести картофи в супата и след това, ако са меки, пюре. Разбира се, това отнема малко повече време и затова предпочитам варианта с брашното.
