Сладко от ябълки от тиквички с джинджифил
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 4 мин.
Общо време за подготовка: 34 мин.
Бърза рецепта за много вкусно ябълково сладко от тиквички с джинджифил, което също не е много сладко!
Това е рецепта за всички онези, които може би не знаят какво да правят с голямата си реколта от тиквички, която всъщност не мога да разбера, защото има толкова много различни начини за приготвяне на този прекрасен и здравословен зеленчук.
съставки
- 750 г тиквички
- 500 г ябълки
- 30 г джинджифил
- Абразия и сок от 1/2 лимон
- 100 мл ябълков сок
- 500 г конфитюр захар (2: 1)
подготовка
- Първо измих тиквички и ябълки и грубо настъргани (не обелени), джинджифилът остъргва нещо и ситно настъргва. След това добавих лимонова абразия и сок, ябълков сок и желираща захар, разбърках добре и пюрирах с пасатора.
- Цялото нещо в голяма тенджера (обичам да си взема тенджерата под налягане) се вари до кипене, след което се готви 3-4 минути (според инструкциите на опаковката на желиращата захар), като се бърка при непрекъснато разбъркване и веднага се сгорещява в подготвена, изплаква се с вряла вода, пълни чаши и плътно затворете с винтова капачка.
От резултата цялото семейство се вълнува и горещо препоръчвам рецептата!
