Александров салатен сос от Базел
200 мл билков оцет, 4 г чесън, 30 г лук, 30 г лека горчица, 10 г смес от подправки или подправки, 8 г сол, 3 г черен пипер, 3 г билки за салата пресни или малко по-сушени, 1 цяло яйце (за тези, които обичат пикантен 1 малък чили аус магазин Азия) ,
Натрошете всички съставки в блендера много добре, след това смесете с 500 мл масло (сменете сортовете) и разбъркайте добре 350 мл вода.
Този сос издържа добри две седмици в хладилника - ако трябва да издържи толкова дълго * fg *. Разбъркайте добре преди сервиране. Вкусен е с всички салати и зеленчуци, които се ядат сурови или варени. Не забравяйте и зърнени гарнитури (тиква, слънчоглед, бор и бадеми). Забавлявайте се и „en Guete“ (швейцарски немски за: добър апетит).
