Печена риба с кора от ленено семе, пармезан на листа спанак
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
За това ястие са подходящи филета от алясканска сьомга, въглища (треска), червени риби, сьомга, тилапия, пангасиус ... Коя риба ще изберете зависи от вашия собствен вкус и информираност за околната среда и не всеки вид риба трябва да бъде в чинията ,
съставки
(4-6 души, голямо ястие от гювеч)
- 1 кг замразено рибно филе по ваш избор (за предпочитане също и пресни продукти)
- 2 дебели лука
- 2 скилидки чесън
- 1 торбичка (750 гр.) ТК лист спанак грубо нарязан, размразен (по желание пресен спанак)
- 1 чаша сметана с брашно
- 1 чаша сметана
- 2 опаковки (150 г) крема сирене (билки, чили или чесън)
- 5 супени лъжици горчица (билкова горчица)
- 150 г настърган пармезан
- 100 г смляно ленено семе
- Пипер, сол,
- Рибена подправка или собствена комбинация от тези съставки: черен пипер, розмарин, копър, лован, магданоз, лук на прах, сол и синапено семе
- малко олио за съд за печене и тиган
- настърган индийско орехче
подготовка
Стъпка по стъпка:
Почистете чесъна и лука, нарежете на парчета / филийки / кубчета и сотете в малко мазнина за пържене.
След като лукът леко се покафенее, добавете размразения изцеден спанак, подправете с черен пипер, индийско орехче и сол, добавете към лука и оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути.
Междувременно леко намазнете голям съд с гювеч, добавете спаначената маса към ястието с гювеч. Размразената риба се изсушава и внимателно потупвайте рибната подправка или сместа от посочените подправки с пръсти в рибните филета / втрийте. Поставете рибните филета върху спаначената маса.
Crème fraîche, крема сирене, горчица и сметана до кремообразна маса. Изсипете масата върху рибата.
Смесете пармезана с ленено семе, поръсете го върху него.
Печете на 200 градуса за 25 минути.
Салата от домати с много пресен босилек и картофена каша съвпадат много добре с тази касерола. Сосът се произвежда по време на печене и се взема от ястието с гювеч.
