Аспержи и шунка рулца Gratin
съставки
- пресни аспержи или който не иска да се откаже през зимата от чашата
- варена шунка, много ситно нарязана
- картофи
- Сос Hollandaise (готов или домашен)
- огретен сирене
подготовка
- Загрейте фурната до 160 ° C
- Обелете картофите и гответе (колкото е възможно по-малко или четвърт след готвене)
- Готвене на аспержи (ако са пресни)
- Индивидуално увийте аспержините копия в варена шунка. Поставете в чиния с гювеч с картофените четвъртинки (варени). Добавете сос hollandaise и поръсете със сирене със сирене.
- Настържете за 25 минути в предварително загрята фурна.
Вариант: работи и с листа от цикория. За това измийте цикорията, бланширайте листата за кратко време, след това увийте във варена шунка и също поставете във фурната с картофи и холандеаз и сирене.
