Солена кайма от карфиол и картофи
Рецепта за около 1 голям лист ... е по-добра мярка и равномерно разпределение на съставките, така че също може да се променя променливо в количеството на съставките ...
така:
съставки
- около 600-800гр картофи
- 750г Мет (прасе или смесено без значение)
- около 500-600гр карфиол (пресен или замразен)
- около 2 пакета сирене най-добрият Gouda
- около 2-3 чаши сметана
- 1 пакет варена шунка
- 2 глави лук дребно-среден размер
- 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер, индийско орехче и Маги
Ето как се прави:
подготовка
Обелете картофите, нарязани на парчета с размер на хапки, не твърде малки. Гответе картофите за кратко (около 10 минути) в подсолена вода (не гответе напълно).
Междувременно извадете карфиола TK от кутията и може би дори отново разделете големите цветя (не е нужно да готвите!). Или просто измийте добре пресния карфиол, след това също цветните цветчета на малки парченца и за кратко, около 5-6 минути в солена вода, кипнете.
Подправете каймата със сол и черен пипер и малко Маги и смесете с нарязания на ситно лук.
Нарежете сварената шунка на ивици.
Подправете сметаната със сол, черен пипер, индийско орехче и Маги и разбъркайте.
И сега продължава:
Разпределете предварително сварените картофи върху тава за печене, равномерно и плътно, след това добавете замразения карфиол, след това каймата и шунката. След това върху подправената сметана и отгоре на вкусното сирене ... готово!
Гответе всичко във фурната на около 180 градуса, докато сиренето стане златисто жълто. Това отнема около 30-40 минути.
Най-добре е да използвате алуминиево фолио отгоре през първата половина на времето за готвене, след това го отстранете след половината от времето за готвене, тогава сиренето няма да е толкова твърдо!
