Есенна яхния: Wirsingtopf с Cabanossi
път
Време за приготвяне: 25 минути
Време за готвене или печене: 35 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Днес моята рецепта за есенна яхния, вкусна и здравословна, защото савойското зеле съдържа много фибри, витамини и фолиева киселина: Wirsingtopf с Cabanossi.
съставки
За 4 до 6 порции
- 1 лук
- 2 супени лъжици масло свинска мас
- 1 савойско зеле (около 1 кг)
- 300 г моркови
- 3-4 картофа
- 1 ч.л. риган
- Сол, черен пипер
- Карамел и малко индийско орехче
- 1 супена лъжица гранулиран зеленчуков запас
- 2 ябълки
- малко лимонов сок
- 300 г Cabanossi и евентуално малко заквасена сметана или заквасена сметана
подготовка
- Обелете лука и нарязайте на ситно. Загрейте маслото в тиган и запържете лука в чаша.
- Отстранете външните листа от савойското зеле, отрежете савойското зеле, изрежете стръкчето и нарежете на четвъртинки зелевите ивици. Обелете морковите, намалете наполовина и нарежете на тънки филийки. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
- Добавете савойското зеле, морковите и картофите на кубчета лук и оставете да къкри поне 5 минути. Добавете 2 ½ литра вода, овкусете със сол, черен пипер, риган, кимион и индийско орехче, добавете бульона, кипете и варете на среден огън за около 20 минути.
- Междувременно измийте ябълките, нарежете ги четвъртинките, ядките, нарежете на малки кубчета и намажете веднага с лимоновия сок. След това добавете ябълките към супата и отново довеждайте всичко до кипене.
- Накрая нарежете Cabanossi на тънки филийки, добавете към супата и оставете да покрие 10 минути на котлона.
- Тогава може би супата отново се подправя, разпределя се на чинии и се сервира по желание със супена лъжица заквасена сметана или заквасена сметана? и тогава просто се наслаждавайте!
ДОБРО МЪЖЕ!
