Сос от авокадо с тестени изделия, картофи
Вкусно е вкусно сега през лятото!
Трябва:
2 авокадо
1 органичен лимон
1 хубава шепа магданоз, пресен
2 ръце пълни с босилек, пресни
3 супени лъжици пармезан, настърган
2 скилидки чесън, натрошени или настъргани
Оцет (най-добър балсамов оцет)
Сол, черен пипер
Трябва да приемате много меко авокадо.
Наполовина авокадото, отстранете сърцевината, изстържете съдържанието с лъжица и пюре със сок от лимон. За да подобрите вкуса, можете да нарежете (необработена !!) лимонова кора на ивици и да добавите.
Нарежете магданоза и босилека и пюрето, добавете сиренето и натрошените скилидки чесън, подправете с оцет, сол и черен пипер.
